オーガニックカフェって?注目される理由についてご紹介!

カフェ

こんにちは、Miaです。早速ですが、皆さんはオーガニックカフェをご存じですか?

Miaさんこんにちは。オーガニックカフェはヘルシーなイメージがあります。女性に人気ですよね。でも少し高いかな(^^;)

 

以前は女性が中心で訪れていたオーガニックカフェも、最近では男性の利用も増えてきているようです。

さて、そんなオーガニックカフェのイメージというと

 

・ヘルシー

・健康的

・野菜が摂れる

・少し金額が高い

 

など、様々なものがあるようです。なんどなくオーガニック=体に良い物という印象を持っている人が多いことが分かります。

では、そもそもオーガニックカフェのオーガニックとは何なのでしょうか?

 

今回は、オーガニックの意味と、オーガニックカフェの魅力を中心にご紹介させていただきます。

オーガニックの意味とは

 

最近はオーガニックカフェというものが出てきました。早めに予約を取らないと入れない程の人気があるお店も多いです。

野菜が中心のメニューが多く、普段野菜不足の人にはとても魅力的なオーガニックカフェですが、普通のカフェとはどう違うのでしょうか。

オーガニックで無くても野菜を多く使用しているカフェは沢山ありますし、野菜を摂りたいだけなら野菜中心のバイキングにでも行けば良いのです。

ですが、多くの人はオーガニックという言葉に惹かれて訪れます。

ここではそんなオーガニックについてお話しします。

 

オーガニック

英語ではorganicと言い、有機という意味があります。

有機野菜とかよく聞きますよね。でもそれだけだとあんまりイメージがわきませんね(^^;)

確かに漠然としててわかりにくいかもしれません。

イメージとしては、人工的なもの(農薬や化学肥料)を使わずに光や水、土、土の中にいる微生物など自然の物だけで作られた物のことをオーガニック~と言います。

ちなみに土を使用せずに作られる物はオーガニックとは言わないようです(ただしキノコなどは例外)

つまり、農薬とか、体に悪影響を与える恐れのある物を使用せずに作られているからオーガニックの物は好まれるんです!

そんな体に良さそうなオーガニックですが、栄養価などに関しては大きな差があると裏付けるデータはあまり多くありません。というのも、それは植物の性質上しかたの無い事だと言われています。

有機肥料を使用しても、無機肥料を使用しても、結局植物は同じ状態に変えて吸収してしまうので、どのような形であったとしても植物の栄養価に大差は見られないんです。

ですが、オーガニックもそうじゃないものも全く変わらないかと言うとそういうわけでもありません。

 

オーガニックなものは本来の自然の食物連載をうまく利用して地球を汚染せずに作ります。人工的な物を加えないため今後の自然を守ることに繋がるのです。

自然が無くなってしまっては美味しい野菜は作れなくなりますし、人の体にも毒になります。

 

なので、自然を生かすオーガニックな物は人の体にも環境にも優しいと言えます。

オーガニックな物が高い理由

 

最近ではオーガニックなものを扱うスーパーも増えてきましたね。NATURAL HOUSEやこだわりやなど、オーガニックな商品メインに扱うようなお店もあります。

普通のスーパーでもたまに見るけどちょっと高いなぁと思う人も多いと思います。Miaも現在自炊をしていますが、なかなかオーガニックなものを取り入れるのは難しいです。

たまに、農園とか新鮮な野菜が売られている場所で買うと言うことはありますが、日常的にオーガニックを取り入れられていません。食べ盛りのお子さんがる家庭などは特に難しいかもしれません。

ですが、オーガニックなものが高くなる理由は当然あります。有名な農家が作っているからとか、ブランド的な理由とは少しちがうかもしれません。

明確は理由は

 

・需要と供給が合っていない

・人手不足

 

この二つが理由なんです。

 

農業自体が人手不足である現代では、オーガニック農園以外の他の農家との違いがピンとこないかもしれませんが、普通の農家と比べるとオーガニック野菜を作るには農薬を使わないのでより人手が必要になります。そうなると沢山作るのも大変だし数も出回らないですよね。

そもそもオーガニック野菜を作る農家ってどれくらいあるんですか?

農家全体のうちのわずか0.5%程しか居ないようです(^^;)

オーガニック農園はタダでさえ1%にも満たず、作れる数が限られます。農薬に頼らず手作業と考えたらだめになる野菜も多いでしょうし、人手不足もあるので、需要供給の差によりオーガニックなものはどうしても価格が上がってしまうんです。

どれ位大変なのかを知りたい人は、虫除けなどを使わずに野菜を実際に育ててみると分かるかもしれません◎

買うのが高ければ自分で作るという手もあるかも!

オーガニックカフェの魅力

オーガニックな物について説明してきましたが、ここからはオーガニックカフェの魅力についてご紹介したいと思います。

オーガニックカフェは基本的にオーガニックなもの中心のメニューが楽しめます。ドリンクや野菜、お菓子、全てをオーガニックな物にこだわっているお店もあります。

こんなお店が人気な理由は、

 

・オーガニックな物を自分で買うのが難しい

・オーガニック野菜を複数買うよりもカフェランチなどで摂る方が安い

・お店の雰囲気作りがかわいい、リラックスできる

・体に悪い物が入っていないイメージ、安心感がある

 

このような理由が多いと思います。

そのほかにも、アレルギー持ちのお子さんが食べれるものがあったりなども耳にしたことがあります。

男女問わず多くの人が足を運ぶ理由は、普段の忙しい生活で疲れた体の不調を整えようと、無意識的に体に優しい物を摂ろうとしているのかもしれませんね♪

 

まとめ

 

今回は、最近注目されているオーガニックカフェについてお話しさせていただきました。

何となく良いイメージがあったオーガニックですが、人に対してだけで無く、自然にも良い物であることが分かりました。

少し値段は張るかもしれませんが、普段頑張っている自分へのご褒美にオーガニックカフェでランチはいかがですか?

身も心も癒やしてくれるオーガニックカフェ、是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

あなたのカフェタイムがより有意義な物になるお手伝いができれば幸いです。

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